Din egen sommelier på distans

Vill du ge bort en vinprovning i present? Eller inleda festen med en personlig provning för festsällskapet som garanterat höjer glädjetemperaturen? Här är några populära provningar:

Champagne, Cava och Prosecco En festlig inledning på ett firande där vi provar tre av våra mest kända bubbel och pratar om hur de skiljer sig åt och varför

Italiens Vin-ABC Njut av de tre kanske mest kända vinerna från Italien: Amarone, Barolo och Chianti och lär dig vad som skiljer de åt.

Beställ en privat provning genom att mejla vinprovning@camillawahlman.se.

Dessertvin-, öl- eller skräddarsydd provning

Dessertvinsprovning Tre härliga dessertviner där ni också får tips om passande delikatesser att äta till

Öl över hela världen Här tar jag fram fyra ölsorter som visar upp lite av den fantastiska mångfald som finns inom ölens värld

Skräddarsydda provningen Tala om vad jubilaren tycker om så skräddarsyr jag en provning som passar hen perfekt

Mejla mig här om du vill köpa ett presentkort till någon du tycker om. 

 

Om gästen har Gatsbytema har även sommelièren ett ansvar att följa klädkoden.

Italienska viner till höstens mat i reprissändning

Nu på hösten är det många som fyller frysen med svamp och viltkött. När du matchar sådan mat med vin behöver du bryta ner råvarorna i deras mest tydliga egenskaper. Svamp till exempel har umami i sig och viltkött har ofta en liten sötaktig ton. Till båda dessa egenskaper passar det med ett vin med lite fruktsötma.

Den 25 september körde jag en vinprovning on line på Tastezone, som fokuserade på just höstens mat och lämpliga viner från vinlandet Italien. Du kan se provningen i efterhand genom att köpa biljett till reprissändningen av vinprovningen med italienska höstviner.

Prova italienska viner som passar utmärkt till höstens goda middagar. Boka plats på Tastezon.se

Så här går det till

* Anmäl till: vinprovning@camillawahlman.se

* Köp de viner som ingår i provningen

* Logga in på länken till Zoom en halvtimme i förväg

* Häll upp provningsvinerna i de tre glas du ställt upp på bordet

* Njut!

Konsten att kombinera mat med vin

Sötma och syra i maten påverkar hur vinet smakar. Köp reprissändningen av min mat- och vinprovning på Tastezone här: https://tastezone.se/liveprovningar/digital-vinprovning-camilla-wahlman-basta-vinet-till-sommarmaten-210612/